Listeria

Listeria er en gruppe af bakterier, der vokser nemt ved lave pH værdier, og i salte miljøer. I denne artikel fokuseres der på Listeria Monocytogenes og Listeria Innocua. L. Innocua er teknisk gram positiv bakterie og har derved en tykkere cellevæg. Det er dog ikke verificeret ydereligere ved gramfarvning og andre ydereligere undersøgelser om der udelukkende er tale om L. Innocua i nedenstående analyser, det kræver altid en ydereligere verificering, Klik og læs mere >>

MRSA – Methicillin Resistent Stafylococcus Aureus

MRSA (Svine-MRSA ~ MRSA-CC398) er en forkortelse for Methicillin Resistente Staphylococcus Aureus. Methicillin er navnet på den første penicillin rettet mod staphylokokker. En MRSA-bakterie er en stafylokokbakterie, der har erhvervet sig et resistent gen benævnt “mecA-genet”, som gør den resistent overfor alle beta-laktamantibiotika, herunder det vi daglig tale betegner som penicillin samt cephalosporiner (SSI, 2015a). Stafylokokbakterier, både de patogene og ikke patogene, er små ubevægelige kokker. De er gram+ og Klik og læs mere >>

E-Coli og VeroToksinproducerende E-Coli VTEC samt EPEC og ETEC

Der er mange forskellige typer colibakterier. De fleste er helt uskadelige, mens andre kan danne giftstof (toksin) og give alvorlig sygdom som f.eks. VTEC (verotoksin producerende E-coli). O157:H7 er den mest almindelige af de patogene VTEC colibakterier (SSI, 2016d). For at undgå E-coli O157:H7 kræver det, at der er styr på fødevareproduktionen. Hygiejnen i både fødevareproduktion og hjemme er altafgørende for at hindre sygdom nu og fremadrettet. Længere nede i Klik og læs mere >>

Clostridium Botulinum

Der findes omkring 80 arter af slægten Clostridium. Bakterierne er gram positive (gram+), stavformet og i reglen bevægelige og alle Clostridier kan danne sporer, hvilket optimerer deres overlevelsesmuligheder ved varmebehandling. Rent levnedsmiddelhygiejnisk ønskes det at undgå vækst af Clostridium perfringens og Clostridium botulinum (type E). I bunden af denne artikel kan du se udviklingen i tallene for tilfælde med Clostridium Botulinum.

Legionella

Legionella er nok stadig en af Danmarks mest ukendte eller sjældent italesatte bakterier. Den lever i vand, vandrør, vandanlæg, der ikke har været opvarmet tilstrækkeligt. Det anbefales, at du har en vandtemperatur på minimum 63 grader i din varmtvandsbeholder i henhold til Sundhedsguiden.dk, 2009. . . Hvad er Legionella? Legionella er en gramnegativ stavformet bakterie med komplekse ernæringsmæssige krav inkluderende krav om høje jernkoncentrationer (Fe). . Hvor lever Legionella? Legionellabakterien spredes via luften Klik og læs mere >>

Streptokokker – udbrud er hyppigst fra januar til marts – Er du også blevet syg?

Kæmper du også en halsinfektion, hoste eller ondt i halsen? Så har du måske fået en streptokokinfektion. Læs mere om detaljerne i denne artikel. Streptokokker er som navnet antyder kugleformede bakterier, der kan danne kæder, og så er de grampositive (gram+). Der er flere forskellige typer af streptokokker og ved dyrkning på blodagarplader (BA), kan der forekomme gule randzoner, da bakterierne kan være hæmolytiske. De hæmolytiske bakterier kan endvidere inddeles Klik og læs mere >>

Bacillus og Bacillus Cereus

Bacillus er store stavformede gram positive (gram+) jordbakterier. De kan være enten slimede eller tørre, og de har typisk en lugt af mus eller ammoniak, og så kan de danne sporer. pH-mæssigt vokser Bacillus ned til pH 4,5. Vandaktivitetsmæssigt (aw) er de også ret tolerante og vokser ned til en vandaktivitet på 0,95. Saltmæssigt kan de vokse ved saltkoncentrationer fra 0 til 10 % (Kirkegaard og Vestergaard, 2005, s. 49 Klik og læs mere >>

Rengøring af vaskemaskiner og miljøråd til vask af tøj

Rengøring af vaskemaskine og vedligehold af vaskemaskiner er meget nyttigt. Det er nødvendigt for at holde din vaskemaskine hygiejnisk ren og funktionsdygtig. I denne artikel får du gode råd til at rengøre din vaskemaskine og til at vedligeholde den. Dertil får du gode råd til at optimere dine vaskevaner, og du får gode miljøråd til vask af tøj. Kig med herunder. . Klik og se på en ny vaskemaskine her Klik og læs mere >>

Fjern gløgg – Sådan fjerner du pletter med gløgg

Her får du en guide, der kort viser dig, hvordan du opløser pletter med gløgg på tøj, møbler tæpper og gulvtæpper. Dernæst forklarer vi nederst i denne artikel baggrunden for, hvorfor din rødvin i din gløgg rent kemisk er farvet rød, samt hvorfor farven faktisk ikke er stabil. God pletfjerning og læselyst. Vi gør opmærksom på at al håndtering af råd fra denne hjemmeside altid er på eget ansvar. Klik Klik og læs mere >>

Fjern kakao

Fjern kakao  –  Brug koncentreret opvaskemiddel, glycerin eller brun sæbe Kakaopletter på dit service, termokande, kande, bord, gulv, køkkenbord,  o.lign. fjernes nemt med en koncentreret opløsning af opvaskemiddel. Fjern kakao ved at vaske pletterne med opvaskemiddel opløst i varmt vand og skyl efter med koldt vand. Gentag behandlingen indtil pletterne er væk. Er pletterne indtørrede benyt da en opløsning af brun sæbe. Vask pletterne med brun sæbe opløst i varmt vand og skyl Klik og læs mere >>

Genopvarmning, hygiejne og tilberedning af persille, grønkål og spinat

Genopvarmning, hygiejne og tilberedning af spinat, persille og grønkål? Det er et af de mange spørgsmål Michael René præsenterer, når han bl.a. turnerer rundt med sit foredrag “Wanted“, som handler om mikrobiologi og de fire most wated bakterier i danske medier nemllig MRSA, Campylobacter, Salmonella og Listeria. Men må man egentlig genopvarme persille, grønkål og/eller spinat? Det kigger vi nærmere på her.

Fjern rødvin

Rødvin – Brug kartoffelmel og glycerin Vi giver dig en metode til at fjerne rødvin. At fjerne rødvin kan kan være svært at fjerne helt. Sværhedsgraden er betinget af, hvilken type stof eller materiale, der er spildt rødvin på, samt hvor lang tid rødvinspletten har siddet på tøjet eller materialet. Denne artikel handler om at fjerne rødvin og den assisterer dig gennem forløbet med at opløse rødvin bedst muligt. Rødvinspletterne Klik og læs mere >>

Fjern pletter med rødbede og rødkål

Fjern pletter med rødbede og rødkål – Brug opvaskemiddel og glycerin eller 3 % brintoverilte og oxalsyre Fjern pletter med rødkål og rødbede forholdsvis enkelt, specielt hvis pletterne stadig er fugtige. De indtørrede pletter med rødbede eller rødkål kræver af og lidt flere gentagelser før pletterne er mindsket eller fjernet bedst muligt. Rødbede og rødkål er lækkert at spise og de indeholder et væld af værdifulde antioxidanter. Men problemer med Klik og læs mere >>

Julerengøring og god hygiejne i julebuffeten og julemaden

Rengøringsekspert Michael René giver gode råd til din julerengøring og håndtering af hygiejne ved julebuffeten. Julen nærmer sig og nisser, duften af gran, kanel og stearinlys begynder at pryde vores hjem sammen med dejlig julemusik. Her er det vigtigt med god hygiejne i julebuffeten og julemaden, men midt i denne dejlige juleduft har vi alle alen lange lister med ting, der skal nås inden jul.   

Fjern te – Fjern tepletter

Te – Brug bagepulver eller salt og opvaskemiddel Når vi drikker te, så aflejres der hurtigt brunt og orangefarvet tepletter i kopper, håndvask, tekande mm. Pletterne kan kræve lidt knofedt, men der er en lettere metode, se vores råd om, hvordan du nemt fjerner tepletter.  

Test af tandpasta med rengøringsekspert Michael René

Bruger du den bedste tandpasta? Vi tester tandpasta, men hvilken tandpasta er egentlig den bedste mht. smag og konsistens? Få svaret i artiklen. Klik og læs mere >>

Test af de bedste vådservietter med sprit (bedste renseservietter med sprit) af rengøringsekspert Michael René

Hygiejneekspert Michael René tester vådservietter sammen med Politiken og kosmetolog Line Lie. Find de bedste vådservietter i vores test. Klik og læs mere >>

Test af tandtråd monteret på en tandstik med rengøringsekspert Michael René

Test af tandtråd er udført af rengøringsekspert og hygiejneekspert Michael René. Praktisk er der enorm stor forskel på, hvad det koster at rense tænder med tandtråd monteret på et plastikhåndtag. Prisen svinger jf. Politikens research på mellem 12 til 200 kr/mdr, hvis du påtænker, at rense dine tænder to gange dagligt. Vi har testet 6 produkter af tandtråd monteret på et plastikgreb fra hhv.: COOP, Ekulf BeTweeners, Rema1000, Tepe, Jordan Klik og læs mere >>

Om pletvæk.dk

Pletvæk.dk er startet op af hygiejne- og rengøringsekspert Michael René, og vi skriver, laver videoer og arbejder med og giver råd om rengøring og fjernelse af pletter. Dertil udvider vi løbende med teori, tal og fakta om bakterier, virus, mikroorganismer, ingredienser og tilsætningsstoffer og herunder kemi i rengøringsmidler. Vi tester et væld af rengøringsmidler og rengøringsrekvisitter sammen med metoder til rengøring og pletfjerning.  Vi skriver og laver videoer om hygiejne Klik og læs mere >>