5 sekunders reglen – Korrekt eller forkert? Hvad siger videnskaben?

Er 5 sekunders reglen en skrøne eller er den god nok? 5 sekunders reglen er en regel, hvor det siges at være helt ufarligt at spise mad, når bare det ikke har ligget længere tid på gulvet end maksimalt 5 sekunder. Men hvad siger videnskaben om “5 sekunders reglen”? Kig med her. . 5 sekunders reglen – Hvad siger videnskaben? For at svare på spørgsmålet om 5-sekunders reglen er korrekt Klik og læs mere >>

Bacillus og Bacillus Cereus

Bacillus er store stavformede gram positive (gram+) jordbakterier. De kan være enten slimede eller tørre og de har en typisk muse eller ammoniakagtig lugt og kan danne sporer. pH-mæssigt vokser Bacillus ned til pH 4,5, vandaktivitetsmæssigt er de også ret tolerante og vokser ned til en vandaktivitet på 0,95 og saltmæssigt kan de vokse ved saltkoncentrationer fra 0 til 10 % (Kirkegaard og Vestergaard, 2005, s. 49 – 50), mens Klik og læs mere >>